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Perelada Brut Rosé

Castillo Perelada

Vinho Espanhol Catalunha

Escolhida para o casamento do rei espanhol Felipe de Bourbón entre quase 300 Cavas provadas às cegas, a Perelada Cava Brut Rosé também era a predileta de Dali, que vivia muito próximo a Peralada e ao castelo.

É marcada pelos sabores de frutas vermelhas e pela acidez fresca, com notas lácteas e de confeitaria seca.

O sabor mais intenso e seu volume acentuado permitem que a Rosé acompanhe pratos de sabores mais intensos, como Ravioli de abóboras e sálvia ou Lombo suíno com manga.

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Ficha Técnica

Visual
Rosé cereja, intenso.

Olfativo
Intensidade média, frutas vermelhas (morango), notas florais e pão doce.

Gustativo
Redonda, quase cremosa. Fresca e leve, com sabor de fruta marcante.

Tipo

Espumante

Uvas

70% Garnacha, 16% Pinot Noir, 14% Trepat

Corpo

Leve

Teor Alcoólico

11,5

Orgânico & Cia

-

Madeira

-

Sobre o Produtor

Castillo Perelada

Há quase 100 anos esta propriedade, na pequena cidade de Peralada, aos pés dos Pireneus, na fronteira com a França, foi adquirida pela família Mateu com o objetivo de revitalizar a tradição vitivinícola praticada na região na Idade Média.

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